Ingrédients pour 4 personnes : 1 pot de Boursin cuisine 3 poivres 300 g de penne Sel et poivre du moulin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 grand oignon, grossièrement coupé 2 gousses d'ail, finement hachés 400 g d'escalope de dinde, coupés en lanières...

Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 125 gr de bleu d'Auvergne 30 gr de beurre 1 verre de cognac 2 jaunes d'œufs 25 cl de crème Sel et poivre Préparation : Découpez les escalopes de dinde en gros morceaux. Colorez-les à la poêle dans du...

Ingrédients pour 6 personnes : 6 escalopes de dinde 6 fines tranches de lard fumé et découenné 3 poires bien fermes 3 poireaux 6 feuilles de laurier 1 brin thym 60 gr de beurre Vin blanc pour recouvrir à hauteur 15 cl de fond de volaille (1 verre) 1 c...