Ingrédients pour 4 personnes : 8 rognons de porc 4 échalotes 25 cl de vin blanc sec 25 cl de crème liquide Huile, beurre 2 c à s de moutarde Sel et poivre Cognac 500 gr de champignons Préparation : Dans une sauteuse, faites fondre un mélange de beurre...