08 août 2007
Crème d'avocats au jus de pamplemousse
Ingrédients pour 4
personnes :
3 avocats mûrs à point
le jus d' un demi citron vert
le jus de 1 pamplemousse
¾ de l de bouillon de volaille
1 dl de crème fouettée
Noix de muscade
Sel et poivre
Préparation :
Épluchez les avocats.
Retirez le noyau. Citronnez et mixer la
chair avec le jus de pamplemousse, la crème fouettée et le fond de volaille.
Assaisonnez de noix de muscade, de sel et de poivre.
Servir très frais.
Peut être accompagné d'oignons crus très finement hachés, de dés de tomates et
de pamplemousse.
Commentaires
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=201778&pid=5840524
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
